ERNÄHRUNG
Ratgeber für Betroffene und
WAS IST DIABETES?
Diabetes mellitus ist eine chronische Stoffwechselerkrankung, bei der der Körper Zucker (Glucose) aus der Nahrung nicht mehr richtig verwerten kann. Dadurch steigen die Blutzuckerwerte an.
In Österreich leben Schätzungen zufolge 500.000 bis 800.000 Menschen mit Diabetes – viele von ihnen, ohne von ihrer Erkrankung zu wissen. Hier findest du wichtige Informationen, worauf es bei Essen und Trinken ankommt, um auch mit Diabetes gesund zu bleiben.
Es gibt zwei Hauptformen: Typ-1-Diabetes, eine Autoimmunerkrankung, bei der die Bauchspeicheldrüse kein Insulin mehr produziert. Das Hormon Insulin spielt allerdings eine Schlüsselrolle bei der Blutzuckerspiegel-Regulierung. Diese Form tritt meist bereits im jungen Alter auf.
Die häufigere Typ-2-Diabetes hingegen entwickelt sich meist schleichend und wird deshalb oft erst spät erkannt. Während Typ 1 eine lebenslange Insulintherapie (Stichwort Insulin-Spritze) erfordert, hängt Typ 2 stark vom Lebensstil ab – Ernährung und Bewegung haben hier entscheidenden Einfluss.
SYMPTOME UND
RISIKOFAKTOREN
Besonders Typ-2-Diabetes wird häufig erst spät entdeckt. Unerklärliche Müdigkeit, ständiger Durst, häufiges Wasserlassen, ungewollte Gewichtsabnahme, verschwommenes Sehen oder schlecht heilende Wunden können Anzeichen sein, werden aber oft anderen Ursachen zugeschrieben.
Risikofaktoren sind vor allem Übergewicht (besonders Bauchfett), zu wenig Bewegung und eine ungesunde Ernährung (zuckerreich und viel Weißmehl). Wer familiär vorbelastet ist, sollte regelmäßig Vorsorgeuntersuchungen wahrnehmen und bei entsprechender Diagnose Informationen bzgl. einer Therapie einholen.
Dazu empfiehlt es sich, Kontakt zu einem Diätologen aufzunehmen. Auch in Facebook-Gruppen (auch speziell für Typ 1) tauschen sich Betroffene gerne aus und teilen beispielsweise Rezepte, um trotz der gesundheitlichen Einschränkung gesund durchs Leben zu kommen und Kontakt zu anderen betroffenen zu knüpfen. Die Deutsche Diabetes-Hilfe bietet außerdem einen eigenen Newsletter, um Betroffene zu informieren.
FOLGEN VON DIABETES
Bleibt Diabetes unbehandelt, kann er den ganzen Körper betreffen. Ein dauerhaft erhöhter Blutzuckerspiegel schädigt Blutgefäße und Nerven, was das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall, Nieren- und Augenerkrankungen (bis hin zur Erblindung) erhöht. Zudem kann es zu Nervenschäden (Polyneuropathie), erhöhter Infektanfälligkeit und schlechterer Wundheilung kommen. Diese Veränderungen entstehen schleichend, weshalb eine frühe Diagnose und eine gute Einstellung des Blutzuckers so wichtig sind.
WARUM BLUTZUCKERWERTE WIE HBA1C, NÜCHTERNBLUTZUCKER
UND HOMA-WERT WICHTIG SIND
Ein bewusster Umgang mit Zucker bedeutet auch, den eigenen Blutzuckerwert im Blick zu behalten. Werte wie der HBA1c-Wert, der Nüchternblutzucker oder der HOMA-Wert geben Auskunft darüber, wie gut der Körper Zucker verarbeiten kann und wie hoch das Risiko für eine Insulinresistenz oder Typ-2-Diabetes ist. Der HBA1c-Wert zeigt den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel der letzten Wochen und dient Ärzt:innen als wichtiger Indikator für die langfristige Blutzuckerkontrolle. Ein zu hoher HBA1c-Wert kann auf eine gestörte Glukoseverarbeitung hinweisen – oft eine Folge von zuckerreicher Ernährung oder Bewegungsmangel. Auch der Nüchternblutzucker liefert wichtige Hinweise. Besonders aussagekräftig sind hier die Nüchternblutzucker-Normwerte, die zeigen, ob der Stoffwechsel im Gleichgewicht ist. Liegt der Wert regelmäßig über der Norm, kann das ein Warnsignal für beginnende Stoffwechselprobleme sein.
Der HOMA-Wert wiederum hilft, das Verhältnis zwischen Blutzucker und Insulin zu bewerten und frühzeitig Anzeichen einer Insulinresistenz zu erkennen.
Wer also langfristig gesund bleiben möchte, sollte nicht nur auf zuckerfreie oder zuckerreduzierte Produkte achten, sondern auch die eigenen Blutzuckerwerte regelmäßig kontrollieren.
LEBENSMITTEL FÜR DIABETIKER –
WAS WICHTIG IST
Generell gilt: Kein Lebensmittel ist grundsätzlich verboten. Eine bewusste Ernährung und eine Diät für Diabetes helfen allerdings dabei, den Blutzucker stabil zu halten. So kann man auch Folgeerkrankungen vorbeugen.
Menschen mit Diabetes profitieren von viel Gemüse, ballaststoffreichen Vollkornprodukten und Eiweiß aus Fisch, Hülsenfrüchten oder magerem Fleisch. Obst ist erlaubt, allerdings in Maßen, da Fruchtzucker (Fructose) den Blutzuckerspiegel ebenfalls beeinflusst. Ein eventuelles Übergewicht sollte abgebaut werden.
Weniger günstig sind stark verarbeitete Lebensmittel, süße Snacks und Fertigprodukte, die oft versteckten Zucker enthalten. Auch Weißbrot oder süße Getränke lassen den Blutzucker schnell ansteigen.
Light-Produkte haben neuesten Studien zufolge aufgrund der Süßstoffe ebenfalls Auswirkungen auf das Insulin. Besser sind natürliche und unverarbeitete Lebensmittel, die den Stoffwechsel nicht belasten und länger satt machen.
ERNÄHRUNG BEI DIABETES
WAS ESSEN?
Die richtige Ernährung spielt eine zentrale Rolle. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Folgeerkrankungen zu vermeiden.
Empfehlenswerte Diabetiker-Lebensmittel:
- Vollkornprodukte: Haferflocken, Vollkornbrot, Naturreis
- Gemüse & Salate: große Mengen, ballaststoffreich
- Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Kichererbsen
- Eiweißquellen: Fisch, mageres Fleisch, Eier, Tofu
- Gesunde Fette: Nüsse, Samen, Olivenöl, Rapsöl
- Obst: in moderaten Mengen, bevorzugt Beeren
Lebensmittel, die man besser meidet:
- Zuckerhaltige Getränke: Limonaden, Energy Drinks, gesüßte Säfte
- Weißbrot & helle Teigwaren (Kohlenhydrate)
- Süßigkeiten, Kuchen & Gebäck
- Fertigprodukte & Snacks mit viel Zucker und Transfetten
- Versteckte Zuckerquellen: Fruchtjoghurts, Müsliriegel, Fertigsoßen
- Alkohol nur in Maßen genießen
GETRÄNKE FÜR DIABETIKER WAS TRINKEN BEI DIABETES?
Besonders bei Getränken lohnt sich ein kritischer Blick. Klassische Limonaden oder gesüßte Fruchtsäfte treiben den Blutzucker rasch in die Höhe.
Empfehlenswert sind Wasser, Mineralwasser oder ungesüßter Tee. Eine attraktive Alternative bieten die 1-2-3 ZUCKERFREI Getränke von Höllinger, die auch für Menschen mit Diabetes geeignet sind. Sie enthalten weder zugesetzten Zucker noch künstliche Süßstoffe und passen damit gut in eine ausgewogene Diabetes-Ernährung.
GETRÄNKE FÜR DIABETIKER:
LISTE DER EMPFEHLUNGEN
Getränke spielen eine besonders wichtige Rolle, denn immerhin soll jeder Erwachsene rund 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nehmen.
Zuckerhaltige Limonaden und klassische Fruchtsäfte sollten möglichst vermieden werden, da sie den Blutzucker stark erhöhen und zu Übergewicht führen können.
Auch Light-Produkte sollten gemieden werden. Alkohol zu trinken ist nicht verboten, er sollte aber in Maßen genossen werden. Denn für die Gewinnung von 1 % Alkohol-Volumen werden ca. 17 Gramm Zucker benötigt.
Geeignete Getränke für Diabetiker sind:
- Wasser (still oder prickelnd)
- ungesüßter Tee
- Mineralwasser mit einem Spritzer Zitrone oder frischen Kräutern
Die 1-2-3 ZUCKERFREI Getränke sind ebenfalls für Menschen mit Diabetes geeignet. Sie enthalten einen Aufguss aus verschiedenen Pflanzen und Früchten, der ohne Zucker, ohne künstliche Süßstoffe und ohne Kalorien auskommt. Sie sind eine erfrischende Alternative für Menschen, die bewusst auf ihre Ernährung achten und nicht auf Geschmack verzichten möchten.
SPORT UND LEBENSSTIL:
BEWEGUNG ALS WICHTIGER BAUSTEIN
Neben der Ernährung spielt Bewegung eine zentrale Rolle. Regelmäßige Bewegung wirkt wie ein natürliches „Medikament“: Sie verbessert die Insulinempfindlichkeit, senkt den Blutzucker und hilft beim Gewicht halten.
Schon 30 Minuten Bewegung pro Tag – wie Radfahren, Spazierengehen oder Schwimmen – machen einen großen Unterschied. Gemeinsam mit einer gesunden Ernährung lassen sich so Verlauf und Risiko von Typ-2-Diabetes positiv beeinflussen.
KANN MAN DIABETES VORBEUGEN?
Ja, zumindest Typ 2. Wer sich gesund und ausgewogen ernährt, Zucker und Fertigprodukte reduziert, regelmäßig aktiv ist und auf ein gesundes Körpergewicht achtet, senkt das Risiko für Typ-2-Diabetes erheblich. Auch die Wahl der Getränke kann ein einfacher Schritt sein: Wasser und zuckerfreie Alternativen helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Besonders wichtig sind:
- ballaststoffreiche Lebensmittel erhöhen und Kohlenhydrate vermeiden
- weniger Zucker und Fertigprodukte
- ausreichend Bewegung
- bewusster Umgang mit Getränken
ZUCKERFREI GENIEßEN – OHNE SÜßSTOFFE
Gesund trinken bei Diabetes:
Viele Menschen mit Diabetes greifen zu Light-Getränken, weil sie keine klassischen Kohlenhydrate und weniger Kalorien enthalten. Auf den ersten Blick scheint das gut und geeignet für die Therapie. Doch wissenschaftliche Informationen deuten darauf hin, dass Süßstoffe im Körper nicht immer neutral wirken.
Manche Studien legen nahe, dass ein regelmäßiger Konsum den Appetit verändern, die Darmflora beeinflussen oder sogar das Risiko für Übergewicht erhöhen kann. Für die langfristige Therapie von Typ-2-Diabetes ist das nicht optimal. Auch wenn Süßstoff-Produkte offiziell als sicher gelten, bleibt ihre Rolle in einer gesunden Ernährung umstritten.
Gerade deshalb setzt Höllinger bewusst auf ein anderes Konzept: die 1-2-3 ZUCKERFREI Getränke. Diese sind ohne Zuckerzusatz, ohne Süßstoff und ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis ist ein Getränk, das nicht nur geschmackvoll ist, sondern auch zum täglichen Trinken geeignet ist.
Für den Körper bedeutet das weniger Belastung, keine versteckten Kalorien und gleichzeitig einen natürlichen, fruchtigen Geschmack. In Kombination mit viel Gemüse und einer abwechslungsreichen Ernährung sind diese Produkte eine gute Ergänzung, wenn man auf eine gesunde Lebensweise achtet.
Wer sich fragt, wie viel Gramm Kohlenhydrate am Tag sinnvoll sind, findet in Ernährungsplänen oder individuellen Rezepte-Ideen Antworten. Klar ist: Zuckerfreie Getränke wie die Höllinger 1-2-3 ZUCKERFREI Produkte helfen, die tägliche Kalorienbilanz im Liter-Bereich niedrig zu halten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Sie passen damit sowohl in die Prävention als auch in die Therapie von Diabetes.
Höllinger bietet auf seiner Website weitere Informationen und einen Newsletter mit praktischen Tipps (über das Pop-up auf unserer Startseite). Wer persönlichen Kontakt wünscht, findet Ansprechpartner rund um Ernährung, Trinken und gesundes Essen. Auch über soziale Medien wie Facebook gibt es regelmäßig Rezepte, Informationen und Anregungen für einen gesunden Alltag.
HÄUFIGE FRAGEN
Welche Lebensmittel sollte man bei Diabetes meiden?
Zuckerhaltige Getränke, Weißmehlprodukte, Süßigkeiten und stark verarbeitete Fertigprodukte. Fertigprodukte und frittierte Lebensmittel enthalten häufig Transfette, welche die Insulinresistenz fördern können.
Muss man komplett auf Zucker verzichten?
Nein, aber er sollte deutlich reduziert werden. Wichtig ist ein bewusster Umgang und die Wahl von Alternativen ohne Zuckerzusatz.
Welche Getränke sind empfehlenswert?
Wasser, Mineralwasser und ungesüßter Tee sind ideal. Eine fruchtige Alternative sind zuckerfreie Getränke bei Diabetes wie die Höllinger Bio-Getränke ohne Zuckerzusatz aus unserer Produktreihe 1-2-3 ZUCKERFREI.
Kann man Diabetes vorbeugen?
Ja – durch gesunde Ernährung, Bewegung und Gewichtskontrolle kann das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich verringert werden.
