Holunder Tiramisu
Zubereitung
40 min
Die Hälfte der Biskotten auf den Boden der Form legen.
Den Bio Rosenblütensirup mit etwas Wasser und Rum oder Wodka verdünnen und die Biskotten damit beträufeln.
Die Eier trennen, das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die Mascarpone unterrühren.
Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
Die Biskotten dick mit der Hälfte der Masse belegen.
Wiederholen und mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen.
Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
In Stücke schneiden, auf Tellern anrichten und mit frischen Holunderblüten bestreuen und mit Puderzucker bestauben.
